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川菜以其独特的东坡菜和优雅的饮食风格而闻名，包括眉州东坡酒楼/王家渡火锅/眉州小吃等品牌，以及国内大型餐饮连锁企业。

眉山，古称梅州，位于四川盆地西南部。有1400多年的历史，物产丰富，人才辈出。其中大文豪苏东坡也是美食家。他走遍全国十六个城市，品尝各地美食，创造了独特的东坡美食和精致的饮食风格，成为中国饮食文化中壮丽的篇章。

创始人王刚先生来自苏东坡故里，16岁进京学习烹饪技艺，师从叶剑英元帅。他被称为“总统的厨师”。经过多年的锤炼和潜心研究，练就了高超的烹饪技艺，在传承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研究和创新，形成了一套以东坡文化、川菜、八大菜系为特色的眉州东坡美食。

1996年6月，眉州东坡酒楼在北京开业。目前已经实现了以北京为中心，覆盖四川、河北、湖北、陕西等省市的连锁网络店铺布局。2013年12月18日，眉州东坡比佛利山庄店在美国洛杉矶开业。集团发展为眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司、四川王家渡食品有限公司、北京眉州酒店管理有限公司、眉州东坡集团有限公司四家公司，旗下品牌有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃三种业态。在全球拥有100多家直营店的大型连锁企业。

公司一直秉承“高档菜肴大众化，平民菜肴精细化”的理念，以源头5S为管理基础，以ISO9001管理体系为主要产品执行标准，以HACCP管理体系为食品安全管理标准。

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